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Impact of acidification and protein fortification on thermal properties of rice, potato and tapioca starches and rheological behaviour of their gels	1025

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Ho Chi Minh City	21
Central	13
Ashburn	8
Singapore	4
Can Tho	3
Hefei	3
Nha Trang	3
Thai Binh	3
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Ciudades con más descargas

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Singapore	8
Ashburn	5
Central	3