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Role of starch gelatinization and fragmentation in extruded flour functionality	1009

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junio 2025	12
julio 2025	30
agosto 2025	22
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octubre 2025	17
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junio 2025

14
julio 2025

20
agosto 2025

20
septiembre 2025

47
octubre 2025

38
noviembre 2025

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diciembre 2025

29
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Países con más visualizaciones

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Estados Unidos	50
China	34
España	13
Singapur	9
Venezuela	8
Brasil	8
Vietnam	5
Perú	3
Canadá	2
Hong Kong	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	108
China	35
España	10
Singapur	5
Vietnam	5
Perú	3
Venezuela	2
Brasil	1
Canadá	1
Hong Kong	1

Ciudades con más visualizaciones

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Inca	7
Beijing	4
Ho Chi Minh City	3
Ashburn	2
Central	2
Council Bluffs	2
Hefei	2
Huangpu	2
Lleida	2
Montreal	2

Ciudades con más descargas

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Beijing	18
Ashburn	8
Inca	2
Central	1
Huangpu	1