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Impact of solubilized substances on the techno-functional, pasting and rheological properties of ultrasound-modified rice, tef, corn and quinoa flours	374

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octobre 2025

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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	31
Chine	18
Brésil	8
Vietnam	5
Canada	5
Espagne	4
Singapour	4
Allemagne	4
Royaume-Uni	2
Hong-Kong	2

Países con más descargas

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Etats-Unis	19
Chine	10
Hong-Kong	8
Singapour	4
Allemagne	3
Royaume-Uni	2
Canada	1
Vietnam	1

Consultations : palmarès par ville

	Consultations
Valladolid	4
Singapore	4
Hamilton	3
Central	2
Frankfurt am Main	2
Hanoi	2
Los Angeles	2
Baoding	2
Algiers	1
Americana	1

Ciudades con más descargas

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Central	8
Singapore	4
Frankfurt am Main	3
Los Angeles	2
Hanoi	1
Baoding	1