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Impact of solubilized substances on the techno-functional, pasting and rheological properties of ultrasound-modified rice, tef, corn and quinoa flours	377

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Impact of solubilized substances on the techno-functional, pasting and rheological properties of ultrasound-modified rice, tef, corn and quinoa flours	103

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Outubro 2025	22
Novembro 2025	25
Dezembro 2025	5
Janeiro 2026	18
Fevereiro 2026	9
Março 2026	17
Abril 2026	7

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Outubro 2025

8
Novembro 2025

16
Dezembro 2025

5
Janeiro 2026

7
Fevereiro 2026

8
Março 2026

7
Abril 2026

3
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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	31
China	18
Brasil	8
Canadá	7
Vietnã	5
Espanha	4
Cingapura	4
Alemanha	4
Reino Unido	2
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	20
China	10
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	8
Cingapura	4
Alemanha	4
Reino Unido	2
Canadá	1
Vietnã	1

Principais visualizações por cidade

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Singapore	4
Valladolid	4
Hamilton	4
Central	2
Frankfurt am Main	2
Hanoi	2
Los Angeles	2
Baoding	2
Algiers	1
Americana	1

Ciudades con más descargas

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Central	8
Singapore	4
Frankfurt am Main	3
Los Angeles	2
Hanoi	1
Baoding	1