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Impact of starch concentration on the pasting and rheological properties of gluten-free gels. Effects of amylose content and thermal and hydration properties	185

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novembre 2024	4
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Consultations : palmarès par pays

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Chine	17
Etats-Unis	15
Brésil	4
Finlande	2
Irlande	2
Singapour	2
Espagne	2
Australie	1
Belgique	1
Allemagne	1

Países con más descargas

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Etats-Unis	8
Chine	2
Finlande	1
Australie	1
Allemagne	1

Consultations : palmarès par ville

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Hangzhou	4
Ashburn	4
Valladolid	2
Brasília	1
Centro	1
Guarulhos	1
Lappeenranta	1
Matunga	1
Maua	1
Perth	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	4
Lappeenranta	1