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Impact of starch concentration on the pasting and rheological properties of gluten-free gels. Effects of amylose content and thermal and hydration properties	322

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Setembro 2025	22
Outubro 2025	15
Novembro 2025	9
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Espanha	4
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Estados Unidos	9
China	5
Espanha	2
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Austrália	1

Principais visualizações por cidade

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Valladolid	4
Los Angeles	3
Ho Chi Minh City	3
Central	2
Council Bluffs	2
Taiyuan	2
Boardman	2
Beijing	1
Bhaluka	1

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Singapore	1
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