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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	631

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	109

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marzo 2024	9
abril 2024	9
mayo 2024	14
junio 2024	4
julio 2024	19
agosto 2024	33
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marzo 2024

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abril 2024

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mayo 2024

2
junio 2024

12
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7
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Países con más visualizaciones

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Estados Unidos	57
Singapur	24
China	8
Suiza	6
Australia	6
India	2
Rusia	2
España	2
Colombia	1
Indonesia	1

Países con más descargas

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Estados Unidos	21
China	16
Rusia	2
Indonesia	2
India	1

Ciudades con más visualizaciones

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Singapore	20
Ashburn	19
Indianola	5
Melbourne	3
Houston	3
Penafiel	2
Prineville	2
Schaumburg	2
Canyon Country	2
Adelaide	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	6
Houston	1
Prineville	1