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Rheological and microstructural evolution of the most common gluten-free flours and starches during bread fermentation and baking	441

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septiembre 2024	34
octubre 2024	21
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septiembre 2024

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octubre 2024

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9
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7
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Singapur	23
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Australia	4
Hong Kong	3
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China	2
Francia	2

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China	8
Hong Kong	7
Singapur	5
Australia	2
Brasil	1
España	1
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Singapore	15
Ashburn	9
Mumbai	5
Santa Clara	4
Valladolid	4
Boardman	4
Thane	3
Central	2
Perth	2
San Jose	2

Ciudades con más descargas

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Ashburn	8
Central	7
Singapore	5
Valladolid	1
Perth	1