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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	558

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Singapur	6
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Estados Unidos	23
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España	2
Reino Unido	2
Sudáfrica	2
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Inca	8
Ho Chi Minh City	4
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Hefei	2
Huangpu	2
Shanghai	2
Singapore	2
Caucaia	2
Ammanford	1
Ararangua	1

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Inca	2
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