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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	665

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Canadá	3
Chile	3
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Australia	2

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Estados Unidos	45
China	23
Singapur	5
Brasil	4
Australia	3
Canadá	2
Hong Kong	1
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Ciudades con más visualizaciones

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Central	5
Ho Chi Minh City	4
Singapore	3
Beijing	2
Council Bluffs	2
Hefei	2
Los Angeles	2
Santiago	2
Sydney	2
Toronto	2

Ciudades con más descargas

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Council Bluffs	8
Singapore	4
Beijing	1
Ho Chi Minh City	1
Los Angeles	1