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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	594

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Consultations : palmarès par pays

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Chine	31
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Canada	2
Royaume-Uni	2
Hong-Kong	2
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Etats-Unis	35
Chine	19
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Espagne	4
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Hong-Kong	1

Consultations : palmarès par ville

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Inca	8
Singapore	3
Columbus	3
Council Bluffs	2
Hefei	2
Huangpu	2
Shanghai	2
Toronto	2
Central	2
Ammanford	1

Ciudades con más descargas

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Inca	2
Council Bluffs	2
Shanghai	2
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