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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	589

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Junho 2025	20
Julho 2025	12
Agosto 2025	20
Setembro 2025	13
Outubro 2025	18
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Junho 2025

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9
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7
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14
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38
Dezembro 2025

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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	34
China	27
Brasil	23
Espanha	8
Cingapura	7
Vietnã	6
Reino Unido	3
Bangladesh	3
Canadá	2
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	38
China	19
Cingapura	8
Reino Unido	5
Espanha	4
Brasil	3
Bangladesh	1
Canadá	1
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	1

Principais visualizações por cidade

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Inca	8
Ho Chi Minh City	4
Singapore	3
Columbus	3
Caucaia	2
Central	2
Council Bluffs	2
Hefei	2
Huangpu	2
Shanghai	2

Ciudades con más descargas

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Inca	2
Council Bluffs	2
Shanghai	2
Singapore	1