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Incorporation of gluten and hydrolysed gluten proteins have different effects on dough rheology and cookie characteristics	564

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agosto 2025	18
septiembre 2025	23
octubre 2025	15
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agosto 2025

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China	28
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Estados Unidos	29
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Hong Kong	2
Corea del Sur	2
Rusia	1
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Rostov-on-Don	10
Inca	8
Los Angeles	3
Hefei	3
Beijing	2
Central	2
Huangpu	2
Qingdao	2
San Francisco	2
Seoul	2

Ciudades con más descargas

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Inca	2
Central	2
Los Angeles	1
Beijing	1
Rostov-on-Don	1