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Incorporation of gluten and hydrolysed gluten proteins have different effects on dough rheology and cookie characteristics	577

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Setembro 2025	23
Outubro 2025	15
Novembro 2025	17
Dezembro 2025	13
Janeiro 2026	12
Fevereiro 2026	20
Março 2026	10

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Setembro 2025

7
Outubro 2025

13
Novembro 2025

13
Dezembro 2025

8
Janeiro 2026

7
Fevereiro 2026

5
Março 2026

9
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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	42
China	27
Rússia	10
Brasil	5
Vietnã	3
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	2
Coreia do Sul	2
Cingapura	2
Espanha	2
Argentina	1

Países con más descargas

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Estados Unidos	31
Vietnã	3
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	3
Espanha	2
China	2
Coreia do Sul	2
Cingapura	2
Brasil	1
Rússia	1

Principais visualizações por cidade

	Visualizações
Rostov-on-Don	10
Los Angeles	3
Ashburn	2
Beijing	2
Central	2
Hefei	2
Qingdao	2
San Francisco	2
Seoul	2
Singapore	2

Ciudades con más descargas

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Ashburn	3
Central	3
Beijing	1
Los Angeles	1
Rostov-on-Don	1
Singapore	1