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Texture development in gluten-free breads: Effect of different enzymes and extruded flour	723

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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	23
Chine	20
Brésil	14
Hong-Kong	12
Singapour	11
Espagne	10
Vietnam	6
Vénézuela	2
Corée du Sud	2
Autriche	1

Países con más descargas

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Etats-Unis	38
Chine	7
Espagne	5
Singapour	4
Autriche	2
Corée du Sud	1
Vietnam	1

Consultations : palmarès par ville

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Central	12
Inca	8
Hanoi	3
Changhongjie	2
Columbus	2
Hefei	2
Inglewood	2
Seoul	2
Shanghai	2
Singapore	2

Ciudades con más descargas

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Changhongjie	3
Inca	2
Singapore	2