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Texture development in gluten-free breads: Effect of different enzymes and extruded flour	845

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septiembre 2025	30
octubre 2025	17
noviembre 2025	35
diciembre 2025	19
enero 2026	28
febrero 2026	23
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septiembre 2025

18
octubre 2025

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15
diciembre 2025

7
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Estados Unidos	45
China	42
Hong Kong	15
Rusia	11
Canadá	9
Brasil	9
Vietnam	4
Singapur	4
Argentina	2
Bangladesh	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	41
China	10
Canadá	3
Singapur	3
Rusia	2
Brasil	2
Vietnam	1

Ciudades con más visualizaciones

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Central	15
Rostov-on-Don	10
Los Angeles	6
Vancouver	5
Singapore	4
Shanghai	3
Ashburn	3
Guangzhou	2
Hamilton	2
Hefei	2

Ciudades con más descargas

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Singapore	3
Rostov-on-Don	1
Ashburn	1
Hamilton	1