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Specific ratio of A- to B-type wheat starch granules improves the quality of gluten-free breads: optimizing dough viscosity and pickering stabilization	871

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septiembre 2025	28
octubre 2025	15
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septiembre 2025

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China	60
Estados Unidos	45
Brasil	15
Corea del Sur	11
España	11
Singapur	10
Hong Kong	6
Vietnam	6
Canadá	6
Reino Unido	5

Países con más descargas

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Estados Unidos	80
China	12
Hong Kong	8
Canadá	5
España	5
Corea del Sur	3
Vietnam	3
Reino Unido	3
Brasil	2
Singapur	2

Ciudades con más visualizaciones

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Seongju-gun	7
Singapore	5
Frankfurt am Main	4
Ho Chi Minh City	4
Seoul	4
Central	4
New York	3
São Paulo	3
Hamilton	3
Ashburn	2

Ciudades con más descargas

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Central	6
Ashburn	5
Ho Chi Minh City	2
São Paulo	2
Singapore	2
Hamilton	1
Frankfurt am Main	1
Seongju-gun	1