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Specific ratio of A- to B-type wheat starch granules improves the quality of gluten-free breads: optimizing dough viscosity and pickering stabilization	713

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Inca	8
Seongju-gun	7
Singapore	5
Valladolid	5
Columbus	5
Ho Chi Minh City	3
New York	3
The Dalles	3
Hanoi	3
Brasília	2

Ciudades con más descargas

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Inca	2
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Columbus	1
Seongju-gun	1
Ho Chi Minh City	1