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Specific ratio of A- to B-type wheat starch granules improves the quality of gluten-free breads: optimizing dough viscosity and pickering stabilization	341

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Ashburn	9
Dos Hermanas	5
Indianola	4
Aarhus	1
Boydton	1
Bragança	1
Central	1
Dublin	1
Helsinki	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	11
Valladolid	3
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Dos Hermanas	1
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