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Microwave radiation and protein addition modulate hydration, pasting and gel rheological characteristics of rice and potato starches	770

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octubre 2025	23
noviembre 2025	36
diciembre 2025	10
enero 2026	31
febrero 2026	10
marzo 2026	25
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octubre 2025

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noviembre 2025

18
diciembre 2025

7
enero 2026

17
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13
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Países con más visualizaciones

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Estados Unidos	54
Brasil	20
China	18
Singapur	7
Reino Unido	4
Vietnam	3
Japón	3
Argentina	2
Canadá	2
Alemania	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	27
China	16
Reino Unido	8
Alemania	4
Brasil	3
Singapur	2
Canadá	1
Vietnam	1

Ciudades con más visualizaciones

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Singapore	7
Los Angeles	5
Dallas	4
Tokyo	3
São Paulo	3
Central	2
Frankfurt am Main	2
Haiphong	2
San Francisco	2
San Jose	2

Ciudades con más descargas

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Singapore	1
Dallas	1
San Francisco	1