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Microwave radiation and protein addition modulate hydration, pasting and gel rheological characteristics of rice and potato starches686

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mayo 202516
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julio 202516
agosto 202516
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octubre 202523
noviembre 202532
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    12
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China25
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España3
Brasil2
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Vietnam1
Rusia1

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Inca8
Singapore5
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Dallas4
Ho Chi Minh City4
Craiova4
Hanoi3
Hefei3
Huangpu3
Los Angeles3

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Inca2
Singapore1
Dallas1
Hanoi1