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Microwave radiation and protein addition modulate hydration, pasting and gel rheological characteristics of rice and potato starches709

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luglio 202516
agosto 202516
settembre 202537
ottobre 202523
novembre 202536
dicembre 202510
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    29
  • ottobre 2025
    15
  • novembre 2025
    18
  • dicembre 2025
    7
  • gennaio 2026
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