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Assessing influence of protein source on characteristics of gluten-free breads optimising their hydration level837

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Assessing influence of protein source on characteristics of gluten-free breads optimising their hydration level195

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Visitas
septembre 202529
octobre 202515
novembre 202533
décembre 202523
janvier 202635
février 202630
mars 202630
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  • septembre 2025
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  • janvier 2026
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    15
  • mars 2026
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Consultations : palmarès par pays

Consultations
Etats-Unis48
Chine42
Brésil13
Russie11
Royaume-Uni7
Espagne6
Singapour6
Vietnam6
Allemagne6
Argentine5

Países con más descargas

Descargas
Etats-Unis33
Chine14
Allemagne5
Royaume-Uni4
Singapour3
Espagne2
Vietnam2
Russie1
Brésil1

Consultations : palmarès par ville

Consultations
Rostov-on-Don10
Singapore6
Valladolid6
Frankfurt am Main6
Northampton4
Central2
Guangzhou2
Hefei2
Ho Chi Minh City2
Riyadh2

Ciudades con más descargas

Descargas
Frankfurt am Main3
Singapore3
Rostov-on-Don1
Northampton1
Central1
Guangzhou1