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Efecto de la acidificación de masas de pan sin gluten enriquecidas con proteínas de diferentes orígenes sobre sus propiedades viscoelásticas y de empastado	539

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Efecto de la acidificación de masas de pan sin gluten enriquecidas con proteínas de diferentes orígenes sobre sus propiedades viscoelásticas y de empastado	89

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Setembro 2024	69
Outubro 2024	4
Novembro 2024	4
Dezembro 2024	4
Janeiro 2025	3
Fevereiro 2025	5
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Setembro 2024

17
Outubro 2024

7
Novembro 2024

7
Dezembro 2024

10
Janeiro 2025

9
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Principais visualizações por país

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Cingapura	40
Estados Unidos	33
Colômbia	5
México	3
Espanha	3
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	2
Suíça	2
Rússia	1

Países con más descargas

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Espanha	14
Estados Unidos	12
México	10
Colômbia	5
Cingapura	1
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	1
Rússia	1

Principais visualizações por cidade

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Singapore	36
Santa Clara	8
Boardman	4
Rionegro	4
Ashburn	4
Xalapa	2
Central	2
Bogotá	1
Granada	1
Valladolid	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	4
Bogotá	4
Granada	2
Xalapa	1
Rionegro	1
Central	1