Sfoglia per Autore "Blanco Fuentes, Carlos Antonio"

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A novel correlation for rapid lactose determination in milk by a cryoscopic technique

Colinas González, María del Carmen; Barrera, Ignacio; Blanco Fuentes, Carlos Antonio (2006)
Análisis de cervezas tipo Lager mediante una lengua electrónica constituida por electrodos serigrafiados

Fuente Castromonte, Rocío de la (2013)
Análisis de vida útil en diversos estilos de cervezas artesanales elaboradas con pan integral

Araujo Guamanzara, María José (2023)
Antioxidantes endógenos presentes en la cerveza. Actividad antioxidante

Martínez Gómez, Álvaro (2019)
Aplicación de un panel de cata entrenado para cervezas con y sin alcohol comerciales

Fernández Puertas, Nélida (2013)
Aprovechamiento de la melaza de algarroba para la fermentación de levadura

Montilla Rodrigo, Laura María (2017)
Aprovechamiento de pan y subproductos alimentarios en la elaboración de cerveza

Martín Nieves, Sarai (2023)
Aproximación preliminar a la microbiota presente en la cerveza Lager sin alcohol

Fernández Gutiérrez, Abel (2014)
Aromas y sabores diferenciales de la cerveza con alcohol y sin alcohol

Dias Rodríguez, Raimunda (2013)
Beer dealcoholization by lyophilization: Study on the ethanol content and aroma compounds

Andrés Iglesias, Cristina ; García Serna, Juan ; Blanco Fuentes, Carlos Antonio (2017)
Beer discrimination using a portable electronic tongue based on screen-printed electrodes

Blanco Fuentes, Carlos Antonio ; Fuente, Rocío de la; Caballero Caballero, Isabel ; Rodríguez Méndez, María Luz (2015)
Bread as a valuable raw material in craft Ale beer brewing

Martín Lobera, Carlos ; Aranda Gatón, Fernando; Lozano Martinez, Patricia; Caballero Caballero, Isabel ; Blanco Fuentes, Carlos Antonio (2022)
Brewing with starchy adjuncts: its influence on the sensory and nutritional properties of beer

Cadenas Maroto, Raquel; Caballero Caballero, Isabel ; Nimubona Rukundo, Dieudonné ; Blanco Fuentes, Carlos Antonio (2021)
Características de la cerveza craft. Tecnologías y tendencias

Elices Yuste, Laura (2018)
Caracterización de distintas variedades de lúpulo mediante HPLC, CG-FID y análisis sensorial

Segovia Ramón, Adriana (2018)
Caracterización de los compuestos volátiles obtenidos durante la desalcoholización a vacio de la cerveza tipo Lager

Villacorta Frontela, Virginia (2014)
Caracterización fisicoquímica y microbiológica de kombuchas

Fernández Álvarez, Fernando José (2024)
Cerveza elaborada con productos frutícolas como adjunto

Goicoechea Martinez, Oier (2024)
Chemical characterization of differential sensory compounds in alcoholic and non-alcoholic lager beers: effects of dealcoholization process

Andrés Iglesias, Cristina (2015)
Composición aromática de la cerveza. Influencia de las materias primas y del proceso de elaboración

Balarezo Espin, Patricio Javier (2025)